Descripción de Puestos.

Gerente. El gerente es el encargado del negocio como tal y es el representante legal. Tiene las siguientes funciones a su cargo:

• · Proceso de administración de EL LABERINTO
• · Control de nómina
• · Contratación de Empleados
• · Trato y Negociación con Proveedores
• · Diseño de Publicidad de la empresa.
• · Control de los libros contables.
• · Manejo de las cuentas bancarias y líneas de crédito
• · Supervisión de Cortes de Caja

Subgerente. Existen dos subgerentes para manejar dos turnos de trabajo, cada uno con un auxiliar a su cargo. Las funciones del subgerente son:

• · Supervisión del auxiliar a su cargo.
• · Control, Cortes y arqueos de caja.
• · Control de los productos perecederos
• · Inventarios.
• · Atención al cliente.
• · Preparación de alimentos y bebidas.

Cajera. Es la persona encargada de los cobros de las cuentas tanto del área de café como de la librería, además de fungir como asesora en la venta de libros y otros artículos. Sus funciones son:

• · Arqueos de caja.
• · Cortes de caja en conjunto con el subgerente.
• · Atención a clientes y llamadas telefónicas
• · Presentación visual de la sección de librería.

Auxiliar. Esta persona da apoyo directo al subgerente en la preparación de bebidas y alimentos en el área del café, así como la limpieza después de un consumo, y, por demás importante, la atención de las mesas disponibles.

• · Preparación de bebidas y alimentos
• · Limpieza del área de alimentos.
• · Orden de los libros y revistas del lugar ( de lectura)
• · Atención a clientes (área de alimentos).

Limpieza. Este cargo esta delimitado a la limpieza completa diaria del local, desde pisos, ventanas, baños y estantería. Sus funciones son:

• · Limpieza de baños
• · Limpieza del área de venta de la librería (pisos, estantería)
• · Limpieza de ventanas y puertas.
• · Limpieza de pisos.
• · Riego de plantas ( si las hay)