EL LABERINTO en su primera etapa cuenta con un organigrama pequeño para cubrir con las necesidades del negocio. Este esta definido por:
Se consideran dos turnos, cada uno teniendo a un subgerente encargado de las instalaciones y a su cargo una cajera y un auxiliar.
La limpieza de las instalaciones se hace por una persona que realiza la limpieza exhaustiva del local al abrir y solo en un turno. En el resto del día la limpieza estará a cargo del auxiliar.
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